พิซซ่ารสต้มยำแป้งบางกรอบแบบง่ายๆ ถึงรสต้มยำ

เทคนิค + ส่วนผสมในการทำพิซซ่าแป้งบางกรอบ

• แป้งตอติญ่าสำเร็จรูปขนาด 9นิ้ว
• ซอสต้มยำสำเร็จรปู
• กุ้งสด
• ปูอัด
• มอสซาเรลล่าชีส
• ใบมะกรูดซอยบางๆ

วิธีทำน้ำเก๊กฮวย

1. เตรียมแผ่นแป้งตอติญ่า และท๊อปปิ้ง ในวันนี้เราจะใช้กุ้ง และปูอัด
2. จากนั้นทาซอสต้มยำลงบนแผ่นแป้งตอติญ่า อย่าทาซอสให้เยอะจนเกินไปเพราะจะทำให้แป้ิงนิ่ม และอย่าทาซอสต้มยำให้บางจนเกินไปเพราะจะทำให้ไม่ได้รสชาติต้มยำ
3. แต่งหน้าด้วยกุ้งสด ปูอัด และโรยหน้าด้วยมอสซาเรลล่าชีส 
4. เริ่มวอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ไฟบน - ล่าง 5 นาที
5. นำเข้าเตาอบ ประมาณ 7-10 นาที ให้แป้งเหลืองกรอบ 
6. เมื่ออบเสร็จแล้ว ใช้ตะหลิวใหญ่ๆแซะ ค่อยๆเลื่อนพิซซ่าจากเตา และโรยด้วยหน้าด้วยใบมะกรูดซอยบางๆ และออริกาโน่ สไตล์ไทยห่ำหั่นสไตล์ิอิตาลี 
7. พร้อมเสิร์ฟ

หมายเหตุ 

• แผ่นแป้งตอติญ่า สำหรับทำ Pizza บางกรอบพร้อมซอสต้มยำรสเด็ด สามารถสั่งซื้อได้ที่ Patong Kebab ภูเก็ต 
• แผ่นแป้งตอติญ่าสีขาว และตอติญ่าชาโคล์ ขนาด 9" เหมาะกับการทำ Pizza แป้งบางกรอบ สามารถสั่งซื้อได้ที่ Patong Kebab ภูเก็ต