หมึกไข่นึ่งมะนาวสูตรเด็ด ท้องร้องเลยค่ะ

ใครอยากกินปลาหมึกกกกกกกกกกก แบบแซ่บๆๆ รีบจดรายการเข้าตลาดมาลองทำได้เลยค่ะ

เทคนิค + เครื่องปรุง + ส่วนผสม หมึกไข่นึ่งมะนาว

• ปลาหมึกไข่ 600 ก. (3 ตัว)
• น้ำซุปไก่ 300 มล
• พริกขี้หนู 20 เม็ด
• กระเทียมเกลียบใหญ่ 8 กลีบ
• มะนาว 1 ลุก
• น้ำมันนาว 7 ชต
• น้ำปลา 3 ชต
• น้ำตาลทราย 1 ชต
• ผักชี 3 ต้น

วิธีทำ หมึกไข่นึ่งมะนาว ทีละขั้นตอน: 

1. ฝานมะนาว กระเทียมเป็นแว่นๆ ตามด้วยสับพริก กระเทียมพอหยาบ
2. หั่นปลาหมึกเป็นแว่นหนา 1 1/2 ชม
3. ตั้งน้ำให้เดือด นำปลาหมึกลงนึ่ง 10 นาที
4. ผสมซุปไก่ พริก กระเทียม น้ำตาล น้ำปลา น้ำมะนาว เข้าด้วยกันในชามผสมเมื่อครบ 10 นาทีแล้ว ที่นึ่งปลาหมึกค่อยราดด้วยน้ำยำ ปิดฝานึ่งอีก 5 นาที
5. จัดเสิร์ฟพร้อม ราดหน้าด้วย ผักชี กระเทียม และ มะนาวฝาน

หิวละซิ อิอิ